在溫哥華學人食FINE DINING 市井級感受美食 – Dine Out Vancouver 2019 – Boulevard Kitchen & Oyster Bar | 溫哥華Downtown餐廳

在溫哥華學人食FINE DINING 市井級感受美食 – Dine Out Vancouver 2019 – Boulevard Kitchen & Oyster Bar | 溫哥華Downtown餐廳

首先當日設備不足,沒有帶相機,使拍攝質素極其差,只求內容分享,大家Enjoy就好了  (唔好講咁多 : Subscribe 左先講 LINK)
今年Dine Out Vancouver 2019 (自譯為 食在溫哥華2019) 比往年做得更好,多了很多不同的餐廳參與,在香港不時也有機會因工作試到美食,來到溫哥華差不多兩年,普通的扒房/餐廳等就試得多,走到較高級一點食Fine Dining 的確少機會了,今次帶著『市井級』的心態去見識一下 (只是我個人的想法,我的朋友全是識食之人),最喜愛Fine Dining 之處就是很多時他們所用的材料總是令人意想不到,甚至有很多食材是從沒有看過,就算知道是什麼來你也估不到原來可以有不同的烹調方法,算是令人眼界大開

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今次選了一間朋友介紹位於Vancouver Downtown Sutton Place Hotel 的 Boulevard Kitchen & Oyster Bar,今次食了 :

前菜 (Appetizers) :
1. Albacore Tuna (長鰭金槍魚)
2. Borscht Consomme (羅宋湯清湯)
3. Roasted Squash Salad (烤南瓜沙拉)

主菜 (Mains)
1. Ling Cod (鱈魚)
2. Sunchoke Agnolotti (唔知乜鬼, 意大利雲吞類)
3. Braised Snake River Farms Wagyu Beef Cheek (燜Snake River農場和牛面頰)

甜品 (Desserts)
1. Lemon Tart (檸檬餡餅)
2. Caramel Chocolate Mousse (焦糖巧克力慕斯)

BTW : 看來係時候將過往以拍照為主的相機要換成拍片的………係時候換相機了

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Hello 大家好,我是KO阿佬 – 史丹尼
2017年3月離開了生活了三十多年的香港來到一個到訪很多次,看似陌生但又感覺熟識的地方 『溫哥華』重新出發。由2018月7月創辦vanwah.com 溫哥華『嘩』生活,對我來說得著非常多
到了一個新的地方,心態也變了,不是變了態,而是想法也不同了,過往不敢做的事也嘗試,希望有一天能在加拿大的廣播方向發展,時常將一句說話掛在口邊 『當有生命時,有能力做到的就去做』

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※使用拍攝工具:
CANON 6D, CANON 24-70 L, ASUS Z5, SAMSUNG S8

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