分(Max 10) : 環境 : 6| 氣氛 : 7| 食物質素 : 8| 賣相 : 8| 服務 : 6|價格 : 7 | 總分 : 42/60
這家令一眾粉絲們期待已久的美國快餐店 POPEYES CHICKEN 剛開設於Port Coquitlam (高貴林港) 的Fremont Village，這也是BC省暫時唯一的經營地點)，附近也有兩三間炸雞專賣店，為何還會吸引如此一群狂熱的追隨者和大量加拿大粉絲呢??? 還是這個Legendary Chicken 傳奇雞真的是如此厲害?
POPEYES CHICKEN確認將在卑詩省開設5家
Port Coquitlam 高貴林港是第一間在12月中旬開業的店，而其後的一家將開設於Kamloops 及 2家位於 Surrey，第五間店的位置目前還未有最終確定。 對於喜歡新奧爾良(New Orleans) 風味炸雞肉，薯條和鬆餅等美食，這定必是一個好消息。
購買與試食
絕對比想像中誇張，如有試過晚間在Port Coquitlam的店購買KFC等快餐食品，通常也只有數名顧客等待，當晚星期五走進POPEYES店裡，排隊的人數已經有30多人，內裡製作食品的員工也十多人，店子不算大，每一寸位置都被顧客擠擁著，全店都充斥這種新奧爾良式炸雞香味
事實上這款炸雞的醃料是有獨特香味，而炸出來的脆皮都不含過多油份，保持脆身，因為大多人的關係，決定外賣takeaway 慢慢品嚐，而值得讚的是外賣盒的設計，在兩個角邊位都設有氣孔，將濕氣有足夠空間散開，這是保持炸雞脆身質感的最佳方法。
炸雞的質量
首先快餐店食品，絕不要與高級餐廳對比，如以快餐店之間對比，POPEYES的雞一定比KFC好很多，KFC的雞除了比較細少外還是較乾，而POPEYES選用的雞，肉的比例較高，而外脆內軟是真的，但食落又沒有一咬出油的情況，味道是他們自家秘製的醃料，不知是否剛開店的關係，香料味道是好味的，但鹹度好像有點過份
而薯條是最最最令人失望，炸得過時而不脆也沒味道，如將雞的過量鹹度帶一點來薯條就更好
鬆餅反而做得不錯，有牛油香味，留下早餐配杯咖啡一絕的食法
店舖資料:
Address 地址 : 2170 Hawkins Street, Port Coquitlam, BC V3B 0G6
Time : 11:00am – 11:00pm
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