真正愛素食的人 – 全素豆奶布丁 Vegan Pudding SOY

真正愛素食的人 – 全素豆奶布丁 Vegan Pudding SOY

溫神出巡,剛在某某大超市見到Vegan Pudding & Co.Organic 的創辦人 Sora,Sora是一個素食主義者,他與太太Hiro經過4年半在世界各地旅遊後於2011年到了溫哥華,Hiro為一個詩歌閱讀活動創造出全素食奶油布丁,每一個食過此布丁的人一試難忘,這就是Sora 及 Hiro萌生發展素食事業的動力,並於這個素食主義愛好的溫哥華開始他們的餐飲事業。

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Vegan SOY Pudding 有多種不同的味道,但都一致於加拿大製作並使用本地及國外優質材料,布丁均為由有機及無麩質(Organic and Gluten Free) 製作而成,絕對符合素食者要求

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今次特意選了兩款最基本口味原味雲呢拿(Original Vanilla)及日本代表口味綠茶 (Matcha Green Tea),而他們的每一種口味都會配合不同的糖漿,令到所有Pudding 布丁都有其獨特的味道

包裝上都落了不少功夫,杯中分開上下層,待食的時候才放上糖漿,保持最佳質感與味道

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今次所選的是 Vanilla with Caramel Sauce  雲呢拿配焦糖 及 Motcha Green Tea with Black Sesame綠茶配黑芝麻醬汁

將醬汁倒入杯中即可食用

食評 :

Vanilla with Caramel Sauce  雲呢拿配焦糖 – 應該可以話係最傳統或說是最基本的味道,因為適合素食主義者,所以在布丁裡並沒有加入蛋的成份,主要成份為大豆,但估不到大豆也能做到如此幼滑,建議不要加入全部的糖漿,如不是有點過甜,濃郁的糖漿與布丁簡直絕配

Motcha Green Tea with Black Sesame綠茶配黑芝麻糖漿 – 綠茶可以算是日本的代表性味道,但配黑芝麻糖漿就第一次試,第一口的感覺真不錯,但再細心感受時覺得不知欠缺什麼似的,還是多了??? 味道是好的,但黑芝麻味明顯把較清淡的綠茶蓋上,建議都是落少一點,不要浪費了享受這種清淡而甘香的綠茶味道。

如想了解更多, 可以到 http://www.veganpuddingco.com

或可直接到他們的店感受一下新派素食是怎樣

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